Pollo Guisado Criollo

Ingredientes

• 1 kg de piezas de pollo (muslos o pierna-muslo)
• 2 cucharadas de Moikaz Sazón Criollo
• 1 tomate grande picado
• 1/2 cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 pimiento rojo picado
• 2 papas peladas y en cubos
• 2 hojas de laurel
• 1 taza de caldo de pollo o agua
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para cocinar

Instrucciones

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora el pollo por ambos lados.
2. Agrega el ajo, cebolla, pimiento y tomate. Sofríe por 5 minutos.
3. Añade el Moikaz Sazón Criollo, mezcla bien, y cocina 3 minutos más.
4. Incorpora las papas, las hojas de laurel y el caldo. Tapa y cocina a fuego medio por 30–40 minutos o hasta que el pollo esté suave.
5. Rectifica sal y pimienta, y sirve caliente con arroz blanco o tortillas.